Домен основан недавно — в 2007. Амбициозному владельцу принадлежат драгоценные 3,87 гектаров виноградников в Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи.

Бенжамен придерживается принципов органического и биодинамического виноделия. Фокус его внимания сконцентрирован не на престижных апелласьонах, а на здоровье лоз — хотя без премиальных виноградников дело не обошлось.

Параллельно с технологией Бен изучал философию виноделия как искусства и ремесла. У него интересный взгляд на биодинамику: утверждает, что это — философия, а не религия, и отказывается от каких-либо техник, если они противоречат его видению и пониманию гармонии в природе. Например, полностью исключает использование меди (ее применение разрешено и органическим, и биодинамическим протоколами).