Domaine Bruno Clavelier
Производитель
Родовое поместье было основано в Вон-Романе в 18 веке. До прихода к власти Бруно Клавелье продукция продавалась в бочках торговцам.
Этот бизнес был основан в 1935 году Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал себе хорошую репутацию благодаря политике, ориентированной на качество. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Бруно), трое сыновей Антуана, приняли на себя правопреемство до 1991 года, когда бизнес был продан. Несмотря на то, что он по-прежнему носит то же имя, этот торговый дом не имел отношения к родовой усадьбе с 1991 года.
В 1987 году, после карьеры регбиста, Бруно Клавелье взял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. В 1992 году он решил не продавать вино а разлить весь урожай в бутылки, и довольно быстро с помощью своего отца вина поместья завоевали успех, особенно на английском и японском рынках. В 2003 году к домену официально присоединилась его жена Валери. К семейным виноградникам добавили несколько новых участков, чтобы сформировать поместье, которое сегодня занимает 6,5 га.
Особенности производства:
Деликатное прессование пневматическим прессом. Традиционная винификация в открытых конических дубовых чанах, с использованием местных расс дрожжей. Выдержка во французском дубе от 16 до 18 (Tronçais, Allier). 1/3 нового дуба для категории Гран и Премье крю. Вина не фильтруются и разливаются по лунному календарю с минимальным добавлением диоксида серы.
Этот бизнес был основан в 1935 году Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал себе хорошую репутацию благодаря политике, ориентированной на качество. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Бруно), трое сыновей Антуана, приняли на себя правопреемство до 1991 года, когда бизнес был продан. Несмотря на то, что он по-прежнему носит то же имя, этот торговый дом не имел отношения к родовой усадьбе с 1991 года.
В 1987 году, после карьеры регбиста, Бруно Клавелье взял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. В 1992 году он решил не продавать вино а разлить весь урожай в бутылки, и довольно быстро с помощью своего отца вина поместья завоевали успех, особенно на английском и японском рынках. В 2003 году к домену официально присоединилась его жена Валери. К семейным виноградникам добавили несколько новых участков, чтобы сформировать поместье, которое сегодня занимает 6,5 га.
Особенности производства:
Деликатное прессование пневматическим прессом. Традиционная винификация в открытых конических дубовых чанах, с использованием местных расс дрожжей. Выдержка во французском дубе от 16 до 18 (Tronçais, Allier). 1/3 нового дуба для категории Гран и Премье крю. Вина не фильтруются и разливаются по лунному календарю с минимальным добавлением диоксида серы.
