У руля Chateau de Melin на данный момент стоит уже шестое поколение семьи виноделов. В 1930-х годах Поль Дюмэ начал работать на земле в долине Маранж, а после его смерти в 1968-м дочь Поля Мари-Клер Дерат-Дюмэ и ее муж Жан-Клод, унаследовав виноградники, основали свой Domaine Paul Dumay. С семидесятых по 1995 год пара обзавелось еще несколькими участниками в Кот-де-Боне и Кот-де-Нюи — расширили угодья до 15 гектаров. Через пять лет, в 2000 году, немного отошли от дел, уступив место сыну Арно (инженеру по образованию) с супругой Элен — они-то и приобрели шато де Мелен в Осей-Дюрес и запустили свое хозяйство.


Сейчас площадь виноградников составляет 22 гектара (включают столько же аппеласьонов) — все обрабатываются исключительно по-органике с 2009 года. Винификация происходит на винодельне в Сампиньи-ле-Маранж, после вина выдерживаются и разливаются в погребах шато.