Виноградники в Moulin à Vent и Fleurie были куплены в 2013 году, их площадь чуть больше 4 га, и сейчас ими в основном занимается Клеман Буайо. Вся винификация происходит в точности как в их винах из Кот д'Ор. Все винификационные процессы проходят в Божоле, но в ноябре, сусло отправляется в семейный домэйн в Chambolle-Musigny, где оно дозревает. С 2016 года производится три разных кюве Vieilles Vignes с трёх разных участков.