Хозяйство Domaine Guy Bocard, чьи виноградники раскинулись на 5,8 гектарах в Мерсо, было основано еще в 1920-х Ги Бокаром. Позже бразды правления взял на себя его сын Шарль и высадил сплошной шардоне. В 1987 году сын Шарля, Гай, создал свое собственное поместье, добавил алиготе и продолжил продавать вино напрямую частникам, а в 90-е годы занялся экспортом. В конце 2018 года Гай начал процесс передачи поместья французскому инвестору и в 2020-м совсем отошел от дел — при этом с уговором, что философия и подходы в работе не изменятся.

Производят только белые и только с использованием органических методов, в процессах винификации и выдержки придерживаются традиции: вина, глубокие, комплексные, сложные, не лишенные упругой кислотности и звонкой минеральности, развиваются от года до двух в барриках.