Лоран Румье — внук Жоржа Румье и двоюродный брат Кристофа Румье из Domaine Georges Roumier. Отец Лорана, Ален, был хозяином погреба в Domaine Comte Georges de Vogüé в течение тридцати лет (с 1950-е по 1980-е). Хозяйство Domaine Laurent Roumier расположено рядом с Domaine Georges Roumier.

Domaine Laurent Roumier начал свою деятельность в 1991 с 4 гектаров, арендованных Лораном у семьи Румье. Затем, в течение 1990-х, он купил 6 гектаров Haute Côtes de Nuits и Chambolle-Musigny. Также небольшая часть виноградников досталась Лорану в 1997 по наследству от Жоржа — два участка Clos Vougeot Grand Cru.