Лоран Румье - внук Жоржа Румье и двоюродный брат Кристофа Румье из Domaine Georges Roumier. Отец Лорана, Ален, был хозяином погреба в Domaine Comte Georges de Vogüé в течение тридцати лет (с 1950 по 1980-е годы). Хозяйство Domaine Laurent Roumier расположено рядом с Domaine Georges Roumier.

Domaine Laurent Roumier начал свою деятельность в 1991 году с 4 гектаров, арендованных Лораном у семьи Румье. Затем, в течение 1990-х годов, он купил 6 гектаров Haute Côtes de Nuits и Chambolle-Musigny. Так же небольшая часть виноградников досталась Лорану в 1997 по наследству от Жоржа - два участка Clos Vougeot Grand Cru (льё-ди Grand Maupertuis, который является верхней частью Clos Vougeot, граничащей с виноградником Grand Cru Grands Echezeaux и недалеко от виноградника Grand Cru Musigny)