Domaine Robert Groffier Pere&Fils
Производитель
Имение было основано в XIX веке Фредериком Гроффье. В 30-е годы прошлого столетия имущество перешло в руки Жюля, сына Фредерика. Он существенно расширил площадь виноградников за счет приобретения новых земель, но весь виноград продавался крупным производителям. Впервые разливать вина под своим именем начал Робер Гроффье. В 80-х годах винодельней управлял Серж Гроффье, впоследствии передавший бразды правления сыну. На данный момент Николя Гроффье продолжает семейное дело используя весь накопленный опыт. ЦИТАТА: "Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от базовых до Гран Крю; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале вина этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым". - Robert Parker ФАКТ!!: В конце 1990-х годов Домен Робер Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".
Особенности производства:
Ручной сбор. Дикие дрожжи. Холодная мацерация 7 дней перед ферментацией, используется от 20 до 25% целых гроздей.
Особенности производства:
Ручной сбор. Дикие дрожжи. Холодная мацерация 7 дней перед ферментацией, используется от 20 до 25% целых гроздей.
