Первое кюве Рене Ростана было создано в 1971. Тогда виноградники занимали всего 1,5 гектара, разделенных между Côte Blonde и Landonne. Хозяйство постепенно становилось все больше и больше за счет покупки новых земель, плюс — поглощали виноградники тестя Альберта Дервье и дяди Мариуса Гентаза. В 2015 его место занял сын Пьер. Сейчас же он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое вино собственноручно.