Domaine Yves Boyer-Martenot — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Мерсо, которое в настоящее время возглавляет Венсан Буайе, представитель четвертого поколения этой семьи.

Винодельня располагает 10 гектарами виноградников, разбросанных по разным участкам Кот де Бон, (Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар). В период с 1997 по 2007 домен значительно расширил свои владения — потому и наименований стало больше.

Венсан Буайе — преданный своему делу винодел. Он считает, что успех вина зависит от состояния лоз и особенностей почвы, поэтому с ними обращается с особым вниманием и уважением. В своей работе придерживается традиционных методов с акцентом на органику. Использование простых технологий и минимальное вмешательство в процесс позволяет винам развиваться естественным образом.

В октябре 2022 получил Ecocert.