Хозяйство Фредерика Беккер основано сравнительно недавно — первые бутылки разлили в 1973. До этого Беккеры, как и большинство соседей, были фермерами, выращивали у себя всевозможные сельскохозяйственные культуры. Потом поняли — некоторые участки идеально подходят для выращивания винограда.

И уже первые результаты работы в этом направлении были впечатляющими, сподвигли будущих виноделов к развитию. После анализа почв стало понятно, что тут лучше всего приживутся пино — нуар, гри и блан. Они, вместе с шардо, занимают 60% посадок. При этом сегодня в линейке есть вина почти из всех международных и автохтонных сортов винограда: 22% отдано рислингу, оставшиеся 18% делят между собой сильванер, мускателлер, гевюрц, мюллер тургау, шварцрислинг, кабсов и блауер португизер. Для каждого сорта выбран оптимальный участок и индивидуальный подход к винификации.

Пино нуар с запоминающейся лисой на этикетке практически сразу стал флагманским вином хозяйства и долгие годы был одним из лучших в стране. Вместе с шардоне он высажен на самых сложных горных участках, почву тут богаты залежами ракушечника.

Белые вина ферментируются в чанах из нержавеющей стали — из недолго держат в новом дубе, предполагается, что они будут долгожителями. Красные вина производят с полным гребнеотделением, бережным прессованием и выдержкой в дубе. И, кстати, делают не только тихие — зект тоже имеется.

На виноградниках значительно ограничивают урожайность, а вина имеют соответствующую VDP-классификацию по географическому происхождению.