Средиземноморский и атлантический климат, солнечное лето и мягкая зима плюс разнообразие почв от глинисто-известковых до песчано-гравийных — рай для лозы, и именно здесь растут и развиваются виноградники Valérie Courrèges.

Валери Куреж — основательница и главный винодел хозяйства — родилась на юго-западе Франции, обзавелись опытом работы в Калифорнии и Чили, а вернувшись на родину, руководила прованским Château de Fontainebleau.

В 2019 году вместе с партнером Матье Коссе купила 22 гектара виноградников (сира, таннат, каберне фран, гаме, мальбек, мерло и совиньон блан) в Каоре и Кото дю Керси. Здесь придерживается не просто органики — практикует также биодинамический подход. Именно поэтому, кстати, не вписывается в AOC и выпускает вина под VDP.

Миссия Валери — создавать то, что в полной мере отразит терруар с его мощным гедонистическим вектором и беспардонным наслаждением жизнью.