Домен Yann Chave является одним из пионеров виноделия Северной Роны. Его длинную историю можно проследить начиная с прибытия в Ampuis Александра Ясман из Шампани в конце 19 века. Александр устроился на работу шеф-поваром в Château d’Ampuis и, проявив большой интерес к местному вину, вскоре приобрел прилегающий виноградник на том месте, где сегодня находится льё-ди Les Moutonnes. Вскоре он начал разливать собственное вино в бутылки и представил его на Concours Agricole 1909 года в Париже, где оно завоевало медали. Но хотя вина этого домена были популярны с самого начала, именно сын Александра Жорж, а затем внук Роберт присоединился к отцу в 1960 году сделали Ясман одной из великих династий Кот-Роти. Отец и сын работали вместе, пока полувековая карьера Жоржа не подошла к концу, он скончался в возрасте 83 лет в 1987 году. Роберт продолжал укреплять репутацию домена, ничего не меняя. Однажды он сказал в интервью Ремингтону Норману: «Я делаю то же, что и дедушка». Роберт не только сопротивлялся тенденции к винификации отдельных участков. Он также сопротивлялся тенденции гребнеотделения. Но, наконец, в 1996 году он уступил и купил гребнеотделитель. К сожалению, во время охоты в 1999 году Роберт Ясман был насмерть сбит машиной. Его сын Патрик стал виноделом. Тем не менее, после небольшой подготовки он чудесным образом произвел прекрасный Côte Rôtie 1999 года. Патрик продолжает делать вино так же, как его отец. Единственное существенное отличие состоит в том, что сегодня у винограда полностью удаляются гребни.