Кажется, что сегодня каждый ценитель по-настоящему хороших качественных вин, не говоря уже о профессионалах, наизусть помнит значение слова Неббиоло.
Мы не станем повторяться и пересказывать все версии происхождения и перевода, а сразу перейдём к предложению выпить или хотя бы попробовать Неббиоло из зоны Ланге от #aziendaagricolalaganghija. Владелец и энолог по образованию Энцо Рапаллино гордится своим детищем по праву:
Едва наполнив бокал вином, как и положено, — ровно на треть, невозможно не замереть на несколько минут, чтобы полюбоваться глубоким благородным оттенком граната. В аромате вина преобладают ноты сливы, ежевики, лакрицы и специй. Танины хорошо интегрированы и элегантны. У вина неверотяно долгое и приятное послевкусие.
Виноград для создания этого вина собирают с трёх различных участков, одинаково высоко расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз на виноградниках — 20 лет. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение двух недель, а выдержка в течение 12 месяцев бочках из славонского дуба, а затем ещё 8 месяцев в бутылке, согласно регламенту и законодательству региона.
Сервируйте это вино в широком бокале, объёмом не менее 600−750 мл, при температуре 16−18 градусов и получайте удовольствие от каждого глотка.