Виктория — штат в Австралии, расположенный на юго-восточной оконечности, недалеко от Мельбурна. В штате 21 винодельческий регион, более 850 виноделен. За исключением Ярра-Вэлли, винодельческие регионы штата мало известны за пределами Австралии. Виноделии Виктории ассоциируется с высококачественными пино нуарами и шардоне, так же популярен шираз.
В штате почти нет областей, где можно было бы делать промышленное массовое виноделие с легко организованным орошением. Это связано с неровным рельефом — здесь находятся предгорья Большого Водораздельного хребта. Поэтому в Виктории больше маленьких бутиковых производителей, которые делают ставку на качество, а не количество.