Для полного наслаждения этим образцом строго необходима аэрация в течение нескольких часов, так как редуктивные тона поначалу будут подавлять фрукт. Наберитесь терпения, и перед вами возникнет удивительная картина эволюции ароматов, а точнее, их постепенного высвобождения и выстраивания. Вообще, Champeaux порывистое, импульсивное и щедрое вино, но в этой версии оно выглядит очень элегантным, с хорошей минеральностью и кислотностью. Более того, в отличие от многих образцов 2016 винтажа, финиш не выглядит закрытым.