Сен-Ромен (Saint-Romain) - это деревня в регионе Кот де Бон являющаяся частью Hautes-Côtes, с 1947 года выделенная в отдельное наименование. Расположившись на 135 гектарах акцент в первую очередь сделан на сорт винограда Шардоне.